Weingut Franz Dahm

Franz Dahm ist gelernter Gastronom und führt nicht nur das Hotel "Burg Landshut", sondern auch einen kleinen Weinbaubetrieb. Er strebt vor allem nach der Erzeugung langlebiger Weine und bietet auch seinen Gästen zum Essen gerne Weine älteren Jahrgangs an. (Auf der Weinkarte des Hotels befinden sich Rieslinge bis zum Jahr 1938).
Seine Weine haben Charakter und der Eiswein ist brilliant. Für die Zukunft plant Franz Dahm die Rebfläche durch Zukauf von Weinbergen zu vergrößern. Weiters plant er eine eigene Versektung und die Errichtung einer Probier- und Weinstube sowie einer Weinbar.