Rotweingut Herbert und Elfriede Prickler

Qualität geht bei den Prickler´s über alles. Jeder Schritt der verschiedenen Phasen des Weinmachens, vom Weinstock bis zur Flasche, ist von Sorgfalt und Aufmerksamkeit geprägt. Kein Wunder also, dass das Weingut bei der letztjährigen Falstaff-Rotweinprämierung einen der besten klassischen Zweigelts liefern konnte. Gesundes Traubenmaterial und limitierter Ertrag sind Voraussetzung hierfür. Der Sortenspiegel des reinen Rotweingutes ist bewusst kein gehalten und beschränkt sich auf Blaufränksich, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot und Blauer Burgunder, die allesamt am Lutzmannsburger Hochplateau beste kleinklimatische und geologische Bedingungen vorfinden. Die Vinifikation erfolgt in temperaturgesteuerten Gärtanks, für den Ausbau werden sowohl große Holzfässer wie auch Barriques verwendet.