Griesbauerhof Georg Mumelter

Der Griesbauerhof liegt im Bolzener Stadtteil Rentsch. Die drei hektar Reben stehen gleich hinter dem Hof und befinden sich alle im klassischen Anbaugebiet des St. Magdaleners. Georg Mumelter hat erst vor wenigen Jahren mit der Flaschenfüllung begonnen, er betreibt sein Handwerk aber mit viel Engagement und so konnte der verdiente Erfolg nicht ausbleiben. Zur Zeit bestehen achtzig prozent der Produktion aus St. Magdalener, der Rest verteilt sich auf Grauvernatsch, Lagrein und Pinot Grigio. Das wird sich in den nächsten Jahren ändern, Georg Mumelter hat in seinem Kopf viele neue Projekte. So wurde in den letzten Jahren ein größerer Teil der Weinberge von St. Magdalena auf Lagrein umgestellt. Im Herbst 2001 konnte außerdem die erste Cabernet-Sauvignon-Ernte eingebracht werden.Sop dürften wir uns schon auf die kommenden Jahre freuen.