Beerenauslese Chardonnay 2018

Respiz ist der alte Name des Ortes Röschitz, wie er im Jahre 1198 urkundlich erstmals erwähnt ist. Auch in der Familie Kölbl hat der Weinbau lange Tradition, die reicht immerhin bis 1660 zurück. 1998 wurde das Weingut von Johannes Kölbl übernommen. Im Betrieb wird von der Rebveredelung bis zur Vermarktung alles bewerksteiligt. Es wurde für die Weingärten eine eigene Doppeltstockerziehung ersonnen. Die Stockanzahl auf der Fläche wurde erhöht, das gibt weniger Belastung pro Stock und eine bessere Traubenqualität. Die Grünen Veltliner und die Rieslinge werden im Stahltank ausgebaut, die weißen Burgundersorten im Holzfass. Gemeinsam mit den Betrieben Prechtl aus Zellerndorf und Bauer aus Jetzelsdorf wird unter dem Firmennamen Vinumvirat vermarktet.