[W] Zweigelt, gleichgepresst BIO

Hans und Magdalena Topf widmen sich auf ihren 29 Hektar in Strass und Zöbing der Erzeugung von möglichst gebietstypischen Weinen, die zum größeren Teil sorten- und riedenrein abgefüllt werden. Ökologischer Einklang in den Weingärten und eine gelungene Symbiose von Tradition und moderner technischer Errungenschaften im Keller gewährleisten Weine mit viel eigenständigen Charakter. Hans Topf verwendet zum Ausbau seiner Weine ausschließlich Stahl oder neues Holz, der Größenanteil der Gebinde ist so abgestimmt, dass auch kleinste Chargen separat ausgebaut werden können. So gelingt es, die feinen Unterschiede zwischen den einzelnen Lagen und Jahrgängen elegant hervorzuheben. Bei einem Besuch im barocken "Salettl", das den liebenvoll gestalteten Verkostungsraum beheimatet, kann man den Topf-Weinen in stilvoller Umgang näher treten.