WASSMANN VILLÁNY Welschriesling 2011 Premium DHC Villány
WASSMANN PINCE · Villány · Weiß
Goldmedaille in Siklós.
100% Welschriesling oder Olaszrizling wie er auf ungarisch heißt.
Die Trauben wurden am 29. September mit 95° Öchsle gelesen, über Nacht eingemaischt und erst am nächsten Tag gepresst, um tiefere Aromen zu erhalten. Bis Januar lag der Wein dann auf der Feinhefe und wurde absolut reduktiv im Edelstahltank ausgebaut.
Verkostungsnotizen:
STUART PIGOTT BEWERTET: "ein ungewöhnlich kräftige, geschmeidige Weißwein für dieser Traube. Duftet nach Zitrusschale, getrocknete Apfel und frische Heu und gewinnt mit etwas Luft (einfach im Glas etwas stehen lassen oder noch besser dekantieren) deutlich an Eleganz: PPPP"
WEIN-PLUS sagt: "SEHR GUT.
Recht vegetabile Nase mit gelbfruchtigen Aromen. Klare, feinsaftige Frucht im Mund, völlig trocken, etwas nussig, leicht schmelzig am Gaumen, feine Säure, gute Nachhaltigkeit, harmonisch, recht guter Abgang.“
Alkohol: 13,41 % V/V. Zucker: <0,4 g/l. Säure:5,1 g/l.
Gesamtschwefel: 55 mg/l ( Höchstgrenze für trockene Bioweine: 120 mg/l ).
Biowein.
Kontrolliert und zertifiziert von Biokontroll Hungária Nonprofit KFT: HU-ÖKO-01.