Weinviertel DAC Fuchsenberg
Weingut Hebenstreit - Riedenthalerhof · Weinviertel · Weiß
Sorte:
Grüner Veltliner
Herkunft und Boden:
Ried Fuchsenberg (reiner Südhang)
Lössboden mit Sandzungen
Alter der Rebstöcke:
25 Jahre
Ernte:
Mitte Oktober
Gärung/Ausbau:
Gekühlte Gärung in Edelstahltanks
Alkohol:
13,0 Vol %
Restzucker:
3 g/l
Säure:
5,8 ‰
Beschreibung:
Exotische, fruchtige Nase
mit feiner Würze unterlegt,
am Gaumen fruchtig,
voller Körper mit Raffinesse
und Eleganz am Abgang
Speiseempfehlung:
Zu hellem Fleisch, Fisch,
zu würzigem Käse, asiatische Küche
Trinktemperatur:
Bei 10-12°C bringt der Wein seine Eleganz und Finesse zum Ausdruck.