Weinviertel DAC Classic
Weingut Hebenstreit - Riedenthalerhof · Weinviertel · Weiß
Sorte:
Grüner Veltliner
Herkunft und Boden:
Ried „Broatln“ (reiner Südhang) Lössboden
Alter der Rebstöcke:
30 Jahre
Ernte:
Anfang Oktober
Gärung/Ausbau:
Gekühlte Gärung in Edelstahltanks
Alkohol:
12,5 Vol %
Restzucker:
2,5 g/l
Säure:
6,0 ‰
Beschreibung:
Fruchtige, würzige Nase, Anklänge
von Pfefferl, grüner Apfel,
reife Frucht am Gaumen,
gutes Säurespiel, eleganter Abgang
Speiseempfehlung:
Zu Fisch, zu würzigem Käse
Trinktemperatur:
Bei 10-12°C bringt der Wein seine Eleganz und Finesse zum Ausdruck.