Blumeri Rosso IGT Venezia Giulia
Azienda Agricola Mario Schiopetto s.s. · Friaul-Julisch Venetien · Rot
First produced in 2001, this is a wine made from a field blend of Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso, a native and indigenous variety, with a small addition of Cabernet Sauvignon. This new assemblage is the result of a vine growing project began a few years ago, after a careful assessment of the microclimate and soil structure of this farm on the eastern Friuli hills, called Poderi dei Blumeri.
PRODUCTION NOTES
SOIL: Mostly marly soil of oceanic origin
TRAINING: Guyot
HARVEST TIME: First decade of October
YIELD PER HECTAR: 30 Hl/Hectare
FERMENTATION: 10-12 days in large wooden vats
FERMENTATION TEMPERATURE: 25-30° C
REFINEMENT: Oak barrels of 225 and 500 litre for 30 months
FINING IN BOTTLE: A minimum of 12 months in bottle
TASTING NOTEs
COLOUR: Deep ruby red color
AROMA: The bouquet is fruity, rich and spicy, with notes of cherries, juicy plums and other red fruits; smoke and white pepper aromas are also noticeable.
PALATE: Elegant to the palate, yet with full body, warm and
spicy; the tannins are persistent yet gentle with red fruit sensation and a dry ending.
SERVING TEMPERATURE 18° C
FOOD MATCHINGS: Excellent with white and red meat plates, we all as
with medium to ripe cheeses. Regional dishes, such as goulash are ideal combination.
Weitere Beschreibung
Prodotto per la prima volta nel 2001, questo vino ottenuto da uvaggio di Merlot, Cabernet Sauvignon e Refosco dal Peduncolo Rosso, varietà autoctona. Questo nuovo assemblaggio è il risultato di un progetto viticolo che ha avuto inizio alcuni anni fa dopo una attenta valutazione delle caratteristiche microclimatiche e podologiche nella tenuta dei Colli Orientali del Friuli chiamata Poderi dei Blumeri.
NOTE DI PRODUZIONE:
TERRENI: Per lo più marne di origini oceanica
TRAINING: Guyot
EPOCA VENDEMMIALE: Prima decade di ottobre
RESA PER ETTARO: 30 Hl/Ettaro
VINIFICAZIONE: 10-12 giorni in tini di legno
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 25-30° C
AFFINAMENTO: In legno di rovere da 225 e 500 litri per 30 mesi
INVECCHIAMENTO: Un minimo di 12 mesi in bottiglia
PRODUZIONE IN BOTTIGLIE: 4.000 (9.000 come obiettivo produttivo)
NOTA DEGUSTATIVA:
COLORE: Intenso rosso rubino
SAPORE: Il bouquet è fruttato, ricco e speziato, con note di ciliegia, succose susine e altri frutti a bacca rossa; le spezie sono anche presenti.
PALATO: Elegante al palato, un vino comunque di corpo, caldo, intenso e speziato; i tannini sono persistenti come la frutta rossa; il finale è asciutto.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Il vino si abbina bene con carni bianche e rosse.
Ottimo abbinamento anche con formaggi di media e lunga stagionatura, come anche con piatti regionali.