Grauburgunder Kabinett trocken

Herkunft: Rhein–Terrasse, Rheinhessen.
Familientradition im Weinbau in der
11. Generation seit 1648.

Rebsorte: Grauburgunder/Pinot Grigio/Pinot Gris,
klassische Rebsorte, Beeren mit rötlicher Färbung.
Prädikat: Qualitätswein mit Prädikat – Kabinett.
Natürliche Reife und Ausbau.

Geschmack: Trocken. Aromatisch, gehaltvoll,
nachhaltig, weiche Säure.

Terroir: Sanfter Hang nach Südosten, Lehm–
und Kalkböden.

Weinbau: Naturnaher Weinbau nach DLG-Richtlinien,
reduzierter Rebschnitt, qualitätssteigernde
Maßnahmen während der Vegetation,
moderate Erntemenge, gesundes Lesegut.

Kellerwirtschaft: Sanfte Traubenverarbeitung,
Maischestandzeit, natürliche Sedimentation,
Vergärung mit Reinzuchthefen bei ca. 17°C
im Edelstahl, Hefelager vor Abfüllung.

Analyse: 12,5 % Alkohol – 4,8 g/l Restsüße, 7,3 ‰ Fruchtsäure
Empfehlung: Als sommerlicher Begleiter wie zu jedem Essen.

Trinktemperatur: 8-10 ° C
Auszeichnung: Goldene Kammerpreismünze 2005 - Landwirtschaftskammer

Inhalt: 750 ml

Savoir-Vivre: März 2007: 1 Sonne - Empfehlung