Grammel-Pogatschen (Pogacsa) nach www.g26.ch (Grieben)

Bei diesen Pogatschen kommen die Grammeln schichtweise zwischen den tournierten Teig. Wenn die Grammelschicht nicht sehr dünn/schütter ist - fallen die Pogatschen an diesen Stellen auseinander. Mir persönlich gefällt die Variante bei der die Grammeln direkt in den Teig gemischt werden besser!